|
|
Torentje Van Casselerib En Linzen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram rode linzen
zout
2 bosuitjes
1 gele paprika
20 gram boter of margarine
1 teentje knoflook
8 cherrytomaatjes
peper
1 theelepel pikante paprikapoeder
12 plakken iets dikker gesneden casselerib of casselerib in rode wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Linzen met mespunt zout in carca 10 minuten gaar koken. Intussen bosuitjes schoonmaken en schuin in stukken can circa 1 cm snijden. Paprika wassen, halveren, zaadjes en zaadlijsten verwijderen en paprika in reepjes snijden. Boter smelten en hierin bosui en paprika circa 2 minuten fruiten. Knoflook pellen, erboven uitpersen en circa 1 minuut zachtjes meefruiten. Tomaatjes wassen, in vieren snijden en circa 1 minuut meewarmen. Linzen afgieten. Groenten erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout, peper en paprikapoeder. Op vier borden elk 1 plak casselerib leggen, hierop 2 a 3 eetlepels linzen scheppen, 1 plak casselerib, linzen en tenslotte 1 plak casselerib en 1,5 eetlepel linzen in het midden.
|
|
|